7月18日(木)のあそひろで「笹の葉収穫」をしました！
今回は、食生活改善推進員（以下、食改）の方にご協力いただき、
10月に開催予定の笹巻きづくりに向けて、笹の葉採りをしましたよ～！
あいにくの雨でしたが、、、食改のみなさんもカッパ持参で登場！！
まずは食改のみなさんをご紹介♬
今回は3名の方が来てくださいました♬
雨の中、水あそびをしていた子どもたちも一緒に笹の葉収穫にレッツゴ～！
「ちゃんとカッパきてね～」なんてお世話をしてもらいながら出発！
「こういう笹がいい笹だよ」「ここをこうやって切るんだよ」などと教えてもらいながら収穫！
とれたっ☆
2才の女の子は「私はやらない」としっかり意思表示をしてくれて、食改の方が採るところを一緒に観察♬
「私はやらない」とはっきり言えるのってすごい♡食改の方も笑って受け止めてくれました♡
収穫した笹の葉を水で洗って冷凍します！
「ここは切っておくと笹巻きづくりのときやりやすいよ」と教えてもらいチョキチョキ✂
「こうやるんだよ」と笹巻きの巻き方の講習会！
「ゆべしのときは笹を茹でるとゆべしがくっつかなくていいんだよ」などと豆知識を聞きながら交流をしました(*^^*)
10月には「笹巻きづくり」を予定しています♬
笹巻きは山形県の郷土料理として昔から食べられています。
笹の葉は防腐や乾燥防止の役目があるといわれ、昔から保存食や携帯食の包装に使われていたそうです。
その笹を水で洗って、冷凍しておくことで1年中使えるようになります。
笹巻きづくりの日程が決まったらまたお知らせしますね♬
食改のみなさん、ありがとうございました～！！
かれん🍃
